炒油菜杏鲍菇具体怎么做好吃，怎样清洗杏鲍菇

杏鲍菇是非常好吃的一种菌类蔬菜，不管是炒着吃、凉拌吃，都是非常美味的。但是杏鲍菇如何清洗，吃起来才更放心呢?下面小编就教一下大家如何清洗杏鲍菇，简单方便又干净。然后小编再教大家做油菜炒杏鲍菇的做法，简单易学且非常美味的一道菜。

炒油菜杏鲍菇具体怎么做好吃，怎样清洗杏鲍菇

杏鲍菇怎么清洗好呢?杏鲍菇富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高人体免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于人体生长发育等作用功效。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。可是众所周知，任何菌菇类食用之前都是需要清洗干净的，那么杏鲍菇怎么清洗好呢?

一、如何清洗杏鲍菇

1、洗蘑菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将蘑菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比力脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在蘑菇上

2、洗蘑菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。

3、清洗之前也需要注意杏鲍菇是否有虫蛀，霉斑，杂质。蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。

4、将蘑菇浸入淘米水十分钟，保你蘑菇洗得干干净净。

5、将蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。

6、在1公斤的温水中,加糖25克,把洗净的蘑菇切好浸入泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美。

7、如果杏鲍菇的根部有硬块就需要先用刀子削去，再用清洗冲洗

二、炒油菜杏鲍菇的具体步骤

1、食材

主料油菜150g、杏鲍菇150g、辅料橄榄油适量、盐适量、味精适量、葱、适量姜适量。

2、做法

① 炒菜之前，需要先用热水焯一下。

② 杏鲍菇洗干净切成块。

③ 杏鲍菇入煮锅焯水。

④ 油菜洗干净切成段

⑤ 炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，油菜茎部入锅翻炒

⑥ 杏鲍菇入锅翻炒。

⑦ 加盐、味精翻炒。

⑧ 油菜叶子入锅翻炒。

⑨ 翻炒均匀即可出锅装盘。

好了以上就是小编介绍的有关怎样简单方便又干净的清洗杏鲍菇和油菜杏鲍菇怎样做更美味。大家学会了吗？这些都是简单易学的方法，大家仔细阅读后，今天就可以出去买两个杏鲍菇试试，就照以上方法做，相信大家一块可以做出美味的油菜炒杏鲍菇。