好吃的毛豆子黑木耳烧青鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

毛豆子黑木耳烧青鱼是一道味道鲜美的家常菜，喜欢吃鱼的小伙伴不要错过，毛豆加黑木耳，好吃又营养，野青鱼肉质紧密、鲜嫩，很营养，是一道减肥、降血压的好菜，一般可以用来宴请客人，既好吃又很有诚意，毛豆的绿加黑木耳的黑，好吃营养又好看。

主料

青鱼中段 ：450
毛豆子 ：100
黑木耳 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.青鱼中段去鳞，去肚，洗净沥干，在鱼面划上几刀，用盐腌制一下，

3.黑木耳泡发好洗净，用开水焯一下捞出沥干。

4.锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，盛出。

5.锅里油热，放入青鱼中段，两面煎一下，（可以用厨房纸擦去腌汁）

6.放入半碗清水，

7.放入毛豆子，

8.放入黑木耳，

9.加糖，姜片，蒜末，

10.加适量料酒，老抽酱油，胡椒粉，

11.中火煮至汁稠，如果汤汁过多，可以用大火收汁。

12.撒些葱花，淋些芝麻油即可。