家常藕烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

藕烧排骨作为我国北方一道风味独特的家常菜品，受到很多人的喜爱。这道菜不仅营养丰富，而且风味鲜香适口，肉质细嫩；莲藕中深深地嵌入排骨的浓香，一口咬下，令人欲罢不能，唇齿留香，回味无穷。同时，莲藕本身有着很好的养生功效，对很多肺部慢性病有很好的预防效果。

主料

藕 ：150
排骨 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

排骨洗净焯水备用

莲藕去皮洗净切成小块

锅中放油，油热后放入排骨翻炒

放入适量的料酒

放入适量的老抽

翻炒均匀，放入切好的莲藕

再次翻炒均匀，放入适量的盐

放入适量的糖

放入适量的水，大火烧开，小火炖到排骨成熟

放入适量的味精即可出锅