清爽的木耳小凉菜怎么做好吃又简单
清爽的木耳小凉菜是以素菜为主，是一道不错的下饭菜，也可以说是一道附菜，素菜不仅脂肪含量低，而且富含多种维生素，对于血脂较高的人群，爱美人士，以及减肥一族的你都是不错的选择呢。少加一点猪肉在植物油里，制作出的混合油炒菜更美味，这也是四川人的一种特色做法哟。
主料
木耳 ：30胡萝卜 ：30
辅料
食盐 ：3鸡精 ：2
辣椒(红，尖，干) ：6
食用油 ：10毫升
葱 ：3
具体步骤
木耳用清水浸泡3-5小时；
蒜、葱、辣椒切碎、胡萝卜切薄片；
锅内烧沸水放入木耳、胡萝卜大火煮10分钟
煮好的木耳、胡萝卜沥干水份，装盘、表层铺好辣椒、蒜、葱、盐、生抽、味精
锅烧至八成热，倒入油烧热，淋在木耳上面、搅均匀即可食用
