清爽的凉拌包菜胡萝卜木耳丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富，具有很多药用功效。而胡萝卜含有多种纤维素和维生素A、B以及胡萝卜素等营养成分，是比较常见又健康的食材下面就来教大家一道能同时做好这两样食材的一道凉拌菜---凉拌包菜胡萝卜木耳丝，健康又美味。

主料

包菜 ：100
胡萝卜 ：一根
木耳 ：适量

辅料

蚝油 ：适量
花椒粒 ：适量
辣椒籽 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.包菜切丝

2.木耳用水泡发

3.胡萝卜切丝

4.木耳切丝

5.将三种食材分别焯水过凉后混合

6.锅中烧热油，温度要低些，放入花椒粒炸香后放入干红辣椒籽

7.趁热浇上，加入盐，蚝油，糖，醋拌匀即可

烹饪技巧

食材都焯一下水，更卫生。连着花椒粒辣椒籽一起倒入菜上味道更浓。