清爽的豆芽炒木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

最近这几天天天应酬，搞的脑袋晕晕的，什么都不想吃。饿了两顿后，实在扛不住了，找了下冰箱，只有豆芽和木耳，我就想着能不能把这两个菜一起炒了，正好把冰箱清理完。开火炒了一下，感觉味道还不错，特别的爽口，想吃的朋友就来试试豆芽炒木耳吧。

主料

豆芽 ：200
干木耳 ：10

辅料

生抽 ：2汤匙
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：2瓣
油 ：适量
姜丝 ：适量
青蒜 ：适量

具体步骤

1.蒜切片，姜切丝

2.木耳泡发撕成小朵，青蒜切段

3.豆芽洗净

4.热锅凉油下入蒜姜爆香

5.下入豆芽翻炒

6.加入生抽

7.加入木耳，然后加入半碗清水，焖2分钟

8.待汤汁基本收干，下入青蒜

9.放入胡椒粉

10.放入2勺盐翻炒均匀即可

烹饪技巧

1.青蒜要最后放，早放容易有味