香辣炒鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炒鱼一道非常香辣可口的美食，采用煎炸的形式，将鸡蛋包裹住鱼块烹炒出来，看起来特别的有食欲，这是一道香辣的鱼美食，炒鱼块最主要的是怕粘锅，但是掌握到一定技巧之后这些问题都迎刃而解了，比如说炒的时候放点蛋清裹住之类的再炒，会好很多。

主料

鱼片 ：1200

辅料

酱油，葱， ：适量
鸡蛋，盐，鸡精， ：适量

具体步骤

1.适量鸡蛋备好

2.把葱切段，备好

3.油热，先把裹有鸡蛋的鱼片放入

4.火要掌握好，鱼片容易熟，出锅之前把葱花放入即可！

5.成品图！

烹饪技巧

鱼片裹层鸡蛋不易碎