鲜香的辣椒炒鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲜香的辣椒炒鱼片是一道新鲜又营养的菜品。该菜富含蛋白质，很利于人身体蛋白质的补充。辣椒的加入掩盖了鱼肉的腥味，使得鱼肉吃起来很鲜很香。辣椒吃起来香脆可口。该菜材料简单，做法不难，是一道家常菜，且材料不贵，适合广大家庭食用。

主料

鱼 ：400
青椒 ：100

辅料

盐 ：5
料酒 ：4
白糖 ：2
酱油 ：3
香油 ：3

具体步骤

1、把黑鱼洗净，切好鱼片，鱼骨分开

2、加入料酒、少量盐拌匀备用

3、在锅中加入适量油，放入青椒煸炒，再倒入鱼片翻炒

4、数分钟后，加入适量的盐、鸡精即可

烹饪技巧

提前腌制鱼使其入味