农家香辣炒鱼块怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蚝汁 :适量
葱 :适量
蒜头 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
洋葱 :适量
油 :适量
辣椒 :适量
主料
草鱼肉 :400辅料
生抽 :适量蚝汁 :适量
葱 :适量
蒜头 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
洋葱 :适量
油 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.葱姜蒜切碎。
2.草鱼身体处理干净。
3.切成段。
4.胡萝卜切成丝。
5.洋葱切丝,另青椒剁碎。
6.热锅凉油放入鱼块煎一煎,起定型作用。
7.加入姜蒜,洋葱炒香,动作轻点哦!
8.倒入胡萝卜丝。
9.淋入生抽,料酒,蚝汁,加入盐,鸡精,胡椒粉,加入适量水。
10.加入青椒粒轻轻翻炒,煮至入味。
11.待汤汁收时加入葱花即可。
12.上菜了。
鱼先煎一煎,一方面香,一方面鱼肉不容易散开。