香辣可口尖椒炒山坑鱼怎么做好吃又简单
尖椒炒山坑鱼是一道美味可口，香辣劲爽的美味菜肴。这道菜的选材新鲜，烹饪过程讲究，所以，制作出的菜肴口味鲜美，风格独特，让人吃过就欲罢不能。因为加入尖椒的关系，使山坑鱼的新鲜口感更加被激发出来，入口爽滑的鱼肉，配合鲜辣的感觉，这道菜实在是吸引人的味蕾。
主料
尖椒 ：适量山坑鱼 ：200
辅料
油 ：5盐 ：3
酱油 ：6
料酒 ：10
蒜 ：3
生姜 ：5
红辣椒 ：5
具体步骤
准备食材，尖椒、河鱼干
将玉米粒与鸡蛋一起倒入料理机，搅打。
加入白糖，继续搅打。
成浓稠玉米浆。
倒入碗中，加入面粉，干酵母，泡打粉，搅拌。
成稠厚糊状。盖上保鲜膜，发酵。
面糊起发。
装入模具中，放入蒸屉，
放入沸水锅中，旺火足气，蒸15分钟左右。
熟透，出锅。
加入煎好河鱼干，放盐，炒均收汁
