麻辣肉螺怎么做好吃又简单
先把肉螺洗干净用水烫一下，锅里下姜片，大蒜，花椒，辣椒炒香把肉螺放到锅里翻炒加料酒，酱油炒一会加葱段炒一会加盐就可以了。喜欢麻辣味道的也可以用麻辣鲜来调味道，肉螺营养丰富，肉质鲜美不管是清炒，红烧还是煮汤味道都十分的好，是天然的保健食品。深受广大美食爱好者的喜欢。
主料
肉螺 ：240g辅料
花椒 ：适量干辣椒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量
葱段 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.材料：肉螺（已清洗）、花椒、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段
2.将肉螺和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
3.焯开1分钟后，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
5.接着，下入焯好的肉螺翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀。
10.最后，搁入葱段，即成。
11.出锅，装盘。
此菜没什么技巧，鸡精加与不加随意。
