爽口麻辣海螺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我家一大家子人都很喜欢吃海螺，特别是夏天家，每周都要出去吃一次，但是海螺并不是很干净的一种食物，外面的店子一般都没有把海螺清理干净，于是某天心血来潮，和我的母亲一起做了一款麻辣海螺，味道一点也不比外面的差哦，也没有太麻烦，最重要的是比较干净。大家在做之前最好泡一段时间哦。

主料

海螺 ：5oog

辅料

鸡精 ：2
葱花 ：适量
蒜子 ：适量
蚝油 ：2
干辣椒 ：5
豆瓣酱 ：2
料酒 ：2
盐 ：1
姜片 ：适量
麻椒 ：5
冰糖 ：4粒

具体步骤

1.准备葱姜蒜片，冰糖麻椒干辣椒，

2.锅中放油，烧热放入麻椒，煸出香味，

3.下入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒出红油，

4.加入水，倒入海螺，放入冰糖，料酒，

5.加入蚝油，

6.放入盐，鸡精，

7.煮5分钟，

8.装盘即可，

烹饪技巧

无