麻辣醇香的麻辣鸳鸯鱼火锅怎么做好吃又简单
今天特冷的，就约了几个老朋友到家里来，大家一起吃麻辣鸳鸯鱼火锅，喝喝酒，聊聊天。麻辣鸳鸯鱼火锅，麻辣醇香的味道实在是诱惑人，把火锅底加入其中，口感实在是丰富。朋友一边吃一边聊，实在是很尽兴，而且这个火锅做法又不难，喜欢的朋友不妨试一下。
主料
鱼 ：适量豆腐 ：适量
鱼丸 ：适量
生菜 ：适量
金针菇 ：适量
辅料
油 ：适量水 ：适量
胡椒粉 ：适量
麻辣鱼火锅底料 ：适量
具体步骤
草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。
将草鱼去头 。在尾部切上一刀。从鱼头那头起刀。紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。
从鱼背方向开始下刀，大约45度角。轻轻片下鱼腹上的大刺，用 斜着把鱼肉片成鱼片。
切好的鱼片再次用清水冲洗干净，并沥干挤去水分。加入盐和料酒 胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟。
将鱼骨剁成块。 鱼头从中间劈开。
锅中注入油，烧热 下入鱼头炸至鱼头两面微黄，
下入鱼骨煸炒均匀后倒入冷水。
大火煮开，转中火烧制汤色奶白。
根据自己的口味，准备好所需的辅料。
将麻辣火锅底料倒入大碗中。
将麻辣火锅底料倒入大碗中。
把火锅的食材码放在火锅中。鱼头和鱼骨放在麻辣锅底部，上面均匀的码上鱼肉片
再把麻辣汤倒入鱼锅中，剩余的鱼头汤倒入什锦锅中。继续加热，随熟随吃即可。多么诱人发鸳鸯火锅，诱惑到你了吗。。
