「自创」鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：2条
豆腐 ：200

辅料

料酒 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼两条，收拾好备用

2.豆腐切小块

3.锅热后加入油，等油热后再放入鱼，切记不可翻动

4.等煎至两面金黄后加入生姜和料酒大火盖盖

5.再加入适量的温水，水的量要和鱼持平大火烧开

6.中火烧制，等鱼汤变白

7.再加入豆腐烧10来分钟，最后撒上适量的盐调味

烹饪技巧

油的量不要太多，如果多了等鱼煎好后再倒一部分出来