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苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做

苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做

食材明细

主料
  • 苦瓜 (1个)
  • 猪瘦肉 (200克)
  • (5克)
  • (5克)
  • 干红辣椒 (3个)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • (2勺)
  • 白胡椒粉 (1/2勺)
  • 鸡精粉 (1/2勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 未知 (难度)

苦瓜烧肉丝的做法步骤

  • 苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做 第2张

    1、苦瓜

  • 苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做 第3张

    2、苦瓜去瓤切丝

  • 苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做 第4张

    3、猪肉切丝加生抽、淀粉、白糖、白胡椒粉、蚝油抓匀腌制10分钟

  • 苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做 第5张

    4、葱、姜、干红辣椒切丝

  • 苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做 第6张

    5、油烧热,放入葱、姜、干红辣椒丝爆香

  • 苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做 第7张

    6、倒入腌制好的肉丝煸炒断生

  • 苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做 第8张

    7、放一勺老抽翻炒一下

  • 苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做 第9张

    8、倒入苦瓜丝继续翻炒

  • 苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做 第10张

    9、加盐、鸡精粉翻炒一下出锅

  • 苦瓜烧肉丝的做法 苦瓜烧肉丝怎么做 第11张

    10、装盘