折耳根是哪个地方的特产

四川。折耳根又称为鱼腥草，最大的特点就是有一股鱼腥味，生长在长江流域一带，在四川主要用于凉拌菜中，可以搭配卤菜等，也可以单独凉拌，凉拌折耳根的制作过程十分简单，制作时选取其嫩根洗净，再加以各种佐料，配上四川特色辣椒油凉拌，清脆爽口。