苦瓜丝的做法 苦瓜丝怎么做

“中医认为，苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜丝的做法步骤

• 1、适量洗净的苦瓜，苦瓜由于多皱褶，可以用干净的牙刷流水清洗。

• 2、工具就是这个常见的，呵呵，就是这个---刮皮刀。

• 3、就是用刮皮刀象刮土豆皮一样把皮刮下来，收到盘子里，然后随自己的口味，用调料拌均，即可食用。

小窍门

不论什么食物，以原味为佳，尽量原汁原味，以保持食物的营养。