关于苦瓜烧肉丝的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料苦瓜（1个）猪瘦肉（200克）葱（5克）姜（5克）干红辣椒（3个）生抽（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）白糖（1勺）淀粉（1勺）盐（2勺）白胡椒粉（1/2勺）鸡精粉（1/2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）苦瓜烧肉丝的做法步骤1、苦瓜2、苦瓜去瓤切丝3、猪肉切丝...

“苦瓜具有清火减脂的作用，所以这季节多吃点苦瓜最适合了。如果你没有勇气生吃那就先用盐水焯一下苦味会大大降低，苦瓜性寒，所以炒苦瓜最好放点姜丝。今天用苦瓜跟肉丝搭配炒，放了几个干红辣椒，炒出的苦瓜有滋有味，特别好吃...

“苦瓜：味苦，性寒；归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。”食材明细主料苦瓜（3条）猪肉（一斤（有带肥肉的那...

食材明细主料瘦肉末（50g）苦瓜（2根）辅料盐（少许）生粉（少许）蚝油（少许）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末烧苦瓜的做法步骤1、苦瓜去瓤洗净切片2、倒入开水焯一下控干净水，再用凉水漂一下3、肉末加入生粉、蚝油拌匀4、炒锅油烧...

“下饭菜”食材明细主料苦瓜（1根）瘦肉（100克）尖椒（3个）辅料料酒（1小匙）水淀粉（适量）姜丝（适量）生抽（1大匙）白糖（1大匙）醋（2小匙）盐（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝煸苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净。2、瘦肉切粗丝，加盐、料...

食材明细主料苦瓜（一根）猪肉（100g）辅料大葱（一段）姜（一块）调料精盐（适量）东古一品鲜（适量）鸡精（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝炒苦瓜的做法步骤1、准备好所有食材。2、苦瓜从中间切来，刮去中间的瓜瓤，尽量瓜的干净一些，因...

“最近乡下亲戚拿了不少菜过来，其中就有苦瓜，苦瓜这东西我是一直不碰的，但是家里边老妈很喜欢，老妈最近特别想吃青椒肉丝，于是正好都是老妈喜欢的，就给老妈做了这个苦瓜炝肉丝，很简单易上手，快手菜。”食材明细主料肉丝（适量）苦...

缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程，真的觉得很新奇，你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味，当然并不是普通的大缸能做的，缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单，却藏着很多的不为人知的工艺呢，快让我...

牛肉是常见的肉品之一，是世界上第三大消耗肉品。牛肉不仅吃起来美味可口，而且它的营养价值也很高，所以日常生活中人们通常会买牛肉回去食用。而不同的地方的人们口味千差万别，自然的，在怎么烧红烧牛肉上面就有不同的做法，那...

“这两天老公叨咕想吃肉了，于是想到他的大爱---红烧肉----慰藉一下肉食者的心灵，而且我呢，一刻也不想放松对自己减肥的要求，于是就在这红烧肉中搭配了一根苦瓜，最解馋的肉莫过于红烧肉，最解腻的菜莫过于苦瓜，成就了这经典菜-...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...

“做了很多次红烧肉，不过从来没有用鹌鹑蛋来做过，这道菜非常美味，而且肉吃起来一点都不会感觉油腻.”食材明细主料鹌鹑蛋（20个）带皮五花肉（一斤）红椒（两个）青椒（一个）辅料食用油（适量）新鲜桔皮（两块）八角（三个）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：500剁辣椒：3勺辅料小葱：1根姜：一小块蒜：半头鸡蛋：2个（取蛋清）醋：3勺白糖：2勺淀粉：1勺盐：1勺料酒：1勺具体步骤1.肉切成丝。2.小葱切碎。3.姜切丝。4.蒜捣成...

“微苦稍辣，清脆可口”食材明细主料香干（适量）肉丝（适量）苦瓜（适量）青红椒（适量）蒜头（适量）辅料酱油（适量）醋（适量）盐（适量）糖（少许）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）苦瓜肉丝的做法步骤1、备齐适量食材2、苦瓜洗净去瓤，清洗干净3、先切...

“牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱；享有＂肉中骄子＂的美称。”食材明细主料牛腩肉（400g）辅料菠菜（200g）西红柿（两个）香菜（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）料酒（适量）生姜（适量...

食材明细主料五花肉（3斤）辅料鹌鹑蛋（可选一）豆腐泡（可选二）配料大料（4个）花椒粒（20粒左右）盐（适量）鸡精（适量）桂皮（两块）香片（4片）葱（一棵）姜（6片）干红辣椒（5个）老抽（适量）白糖（适量）冰糖（6块）料酒（适量）开水（1升）食用油（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

鸡肉可以说是我们日常饮食中最常见的肉类之一，与猪肉相比，其肉质更加细腻，脂肪含量低，香儿不腻，而且像鸡爪、鸡架、鸡胸肉等各个部分由于在口感和味道上的不同，做出来的美食也就各具特色。下面就向大家推荐几道口味不同的整...

“当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆，滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新，青笋木耳爽脆柔嫩，而肉丝则带来浓郁肉香，葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味，香气撩人，是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食...

食材明细主料鸭肉（适量）苦瓜（一根）嫩姜（适量）辣椒（几个）辅料老干妈辣椒酱（适量）调料玉米油（8毫升）料酒（5毫升）生抽（5毫升）盐（1.5克）清淡（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸭肉烧苦瓜的做法步骤1、辣椒，嫩姜切片。2、鸭肉切块，洗干净。3、苦瓜...

牛肉面是餐饮行业中的知名加盟项目，牛肉面的生意是全球性的。制作牛肉面的工艺独特，而且很多的牛肉面店内的原料总部统一采购，牛肉面是加盟的不二之选。那么，哪里的牛肉面最正宗呢？看看下文就知道了。哪里的牛肉面最正宗1....

“团圆家宴快手小炒少不了。肉丝是非常普通的家常小炒。家家户户都喜欢做喜欢吃，今天我们用降火的苦瓜，然后它搭配营养又美味。”食材明细主料苦瓜（一根）猪里脊肉（一块）辅料葱（少许）红椒（少许）姜（适量）蒜（适量）调料盐（少许）酱油（一匙）豆...

说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水...

湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中，腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区，四川腊肉里面含有香料的味道更丰富，口感吃起来更加细腻，这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外，广东腊肉色泽金黄...

“记得小时候不吃苦瓜，有一次爸爸端上一碗红烧肉让我尝尝。那里的苦瓜吸收了肉香，浓香微苦带着回甜。从那以后我接受了它。婚后我将这菜做给家人吃，家人都很喜爱。每年苦瓜上市时老公都会嚷嚷着要吃苦瓜烧肉。现在又到了...