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苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做

苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做

苦瓜与鸡腿一起配着吃,其实也很可口,用了有机茶油爆烧,一点儿水都不用下,鸡肉好滑,没有油腻感,整个是菜微辣带甘,挺下饭的,夏天吃最好。

食材明细

主料
  • 苦瓜 (适量)
  • 鸡腿 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • 生粉 (适量)
辅料
  • 有机茶油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鲍鱼汁 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

苦瓜烧鸡腿的做法步骤

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第2张

    1、各材料

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第3张

    2、苦瓜切块

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第4张

    3、鸡腿砍件用盐、酒、生粉拌腌好

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第5张

    4、热锅,烧热茶油,爆香姜、蒜、豆豉,辣椒

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第6张

    5、下腌过的鸡腿

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第7张

    6、把鸡腿两面煎黄

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第8张

    7、投入苦瓜块

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第9张

    8、翻炒均匀

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第10张

    9、盖子不要盖严,烧15分钟左右

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第11张

    10、下酒爆透

  • 苦瓜烧鸡腿的做法 苦瓜烧鸡腿怎么做 第12张

    11、所有材料烧透,关火即可