美味的雪菜青椒目鱼仔怎么做好吃又简单
这道美味的雪菜青椒目鱼仔里面的目鱼仔味道非常的鲜美，而且还非常的有营养呢。这道菜的做法也有很多种，比如什么红烧呀以及什么清蒸呀，味道都是非常好吃的，看看你们喜欢吃什么口味的，就可以自己在家里试一试的，当然也可以试一试这道雪菜青椒目鱼仔味道也不错。
主料
目鱼仔 ：500雪菜 ：50
辅料
青椒 ：2个红椒 ：1个
大蒜 ：2瓣
生姜 ：2片
盐 ：适量
白糖 ：适量
食用油 ：适量
料酒 ：适量
芡汁 ：适量
麻油 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
将目鱼仔去皮，洗净。洗的时候要小心目鱼的黑墨汁哦！
锅内水开后，下目鱼仔，焯1分钟左右捞起备用。
趁煮目鱼仔的时间，把大蒜切片、姜片切丝，青红辣椒切丝，小葱切花。
热锅下油，放入大蒜瓣和姜片。再放入雪菜和青椒，炒出些雪菜的味道来。
放入目鱼仔，加盐、白糖、料酒翻炒一下，用生粉勾个薄芡，淋入麻油装盘。
出锅装盘，撒上葱花即可享用！^_^
1、洗的时候要小心目鱼的黑墨汁，溅到衣服上就麻烦了哦。
