美味的青椒炒毛鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的青椒炒毛鱼，我知道其实很多的朋友都是不吃辣的，但是没有关系，因为这样的菜式不加辣也是可以的，而且也是很好吃很美味的，因为我们家的人都是蛮喜欢吃辣椒的，所以我才把这样的辣椒加进去，不喜欢的朋友不加就可以了，其实没有关系。

主料

蒜子 ：适量
青椒 ：3个
毛鱼 ：适量

辅料

油盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.材料集合

2.食材洗净后青椒切丝，蒜切碎，毛鱼干去头泡一小会，不那么硬就行，然后洗净备用

3.锅放油烧热后加入蒜爆香

4.倒入毛鱼翻炒至水汽出来

5.加入青椒翻炒

6.稍微加点清水后加入糖翻炒后尝一下咸淡，如果淡了就放点点盐调味，因为毛鱼干是腌制过的，入味后即可出锅

7.非常的下饭

烹饪技巧

1、毛鱼干的头要去掉，不然会苦。