美味的青椒炒仔鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

仔鸡 ：500

辅料

青椒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡肉，其实建议用鸡排或者鸡腿肉，肉质会好吃些。肉剁成小块，小一点比较入味

2.鸡肉切小块，姜切成片

3.青椒切成圈

4.所有配菜切好的成品

5.锅内稍微多放点油，加入姜片爆香，

6.加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色，稍微炒干一点

7.加入青椒圈翻炒，加入盐、少许生抽、料酒，翻炒一会

8.最后加入味精，起锅

烹饪技巧

姜片要比平常炒菜多放点，爆香。