简单的自制鱼豆腐怎么做好吃又简单
这道自制鱼豆腐是一种特别好吃的美食，这道美食的制作方法十分简单，没有什么难度，一般的人都会制作，鱼豆腐是一种十分常见食材，这道食材在很多美食中都用到了，比如在火锅中、煮汤、炒鱼豆腐、烧烤、小零食……所以鱼豆腐一定是这道生活必备菜。
主料
鱼肉 ：适量鸡蛋 ：适量
生粉 ：适量
辅料
油盐 ：适量糖 ：适量
具体步骤
到菜市场买两条新鲜的鲩鱼肉去皮，洗干净，晾干水， 把鱼肉切成条后，用刀切碎
剁好的鱼肉放到搅拌杯上，一斤鱼肉放3个鸡蛋，大半碗水，半碗生粉，把搅拌杯固定到豆浆机上，开动机械，通过杯看到里面的鱼肉和鸡蛋完全混合，没有看到颗粒流动，即可
倒到电饭锅里，看到的是呈黄色糊状的，放入糖和盐调味，用打蛋器搅拌，直到看到鱼泥起了粘生，起胶即可。
开油锅，8成热后，左手抓一把鱼泥，然后握着拳头，出点力往上顶，鱼球顺利地在拳头洞口顶端出来了，然后用汤勺沾点水，把鱼球从拳头顶端移到油锅，放满一锅后，用通心的勺不停地搅动鱼球，直到变金黄即可捞出来了
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