鲜美自制鱼豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

下面我给大家介绍一道美食（自制鱼豆腐） 大家都知道民间一直有这样一句话小孩吃鱼聪明，女人吃鱼漂亮，所以鱼是一道 大家都喜欢的美食，加上豆腐，现在呢食材市场有很多豆腐都吃不出来小时候的味道，所以还不如自己来作 ，吃起来健康，味美。

主料

龙利鱼 ：250

辅料

色拉油 ：适量
生抽 ：半勺
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
料酒 ：半勺
木薯粉 ：1勺

具体步骤

1.鱼肉洗净，有刺的要剔除，我用的龙利鱼鱼肉

2.抹上调料腌制2小时

3.橄榄油和少许调料拌匀

17.炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸掉点油即可

烹饪技巧

1、鱼肉我使用了无鱼刺的龙利鱼柳，在使用别的鱼肉时一定要挑出鱼刺来，我的鱼肉量偏少了，最好用2大片大概500克的量，机器也好搅打。2、木薯淀粉可使口感更Q弹，使用其他淀粉代替也是可以的。