自制鱼香豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
白糖 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
油 :适量
水淀粉 :适量
小葱 :2根
主料
豆腐 :1块辅料
郫县豆瓣酱 :适量白糖 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
油 :适量
水淀粉 :适量
小葱 :2根
具体步骤
1.准备好豆腐和小葱洗净
2.把豆腐切小块,葱白、葱花分别切好
3.热油锅先把豆腐放下去稍微煎一下
4.煎好盛出
5.用适量酱油、白糖、醋、青水调成鱼香汁
6.原锅再放少许油放入少许郫县豆瓣酱小火炒出红油
7.放葱白炒香
8.倒入鱼香汁烧开
9.放入豆腐煮一会
10.准备少许水淀粉
11.淋入豆腐中勾芡
12.最后放入葱花即可
13.成品很下饭哦
炒郫县豆瓣酱一定要小火不然容易炒糊,我们家吃不了辣所以豆瓣酱我放得很少,喜欢吃辣就放多点。