![香辣美味的爆抄八爪鱼怎么做好吃又简单]( "香辣美味的爆抄八爪鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟八爪鱼又称章鱼，是一种无骨无刺的软体动物，它营养丰富，可与多种蔬菜搭配，而且处理起来也十分便利。爆抄八爪鱼主要是用辣椒与八爪鱼搭配大火烹饪，这样能够使辣椒的辣味掩盖住八爪鱼的腥味，使得八爪鱼更加的鲜美、可口，而且爆炒过后的八爪鱼非常的硬爽有嚼劲，让人一吃就停不下来。
主料
八爪鱼 ：
300 辅料
青红椒 ：
2个葱姜蒜末 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 味精 ：
适量 具体步骤
![香辣美味的爆抄八爪鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "香辣美味的爆抄八爪鱼怎么做好吃又简单 第2张")
八爪鱼切段，迅速飞水捞出过凉
![香辣美味的爆抄八爪鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "香辣美味的爆抄八爪鱼怎么做好吃又简单 第3张")
青红椒洗净切片。
![香辣美味的爆抄八爪鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "香辣美味的爆抄八爪鱼怎么做好吃又简单 第4张")
锅里放油下葱姜煸香，大火放入八爪鱼、青红椒爆炒
![香辣美味的爆抄八爪鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "香辣美味的爆抄八爪鱼怎么做好吃又简单 第5张")
加盐、蒜末、味精出锅
烹饪技巧
八爪鱼焯水要快，否则口感会老。
