八爪鱼是章鱼吗？买回来的八爪鱼如何处理？

我们在海鲜市场经常看到长着八条触手的动物叫八爪鱼，很多朋友有时候也会好奇的问小编，章鱼也有八只触手，那么八爪鱼是章鱼吗？不知道大家是否也好奇这个问题呢？今天小编就带大家揭秘一下这个谜题，顺便讲一讲我们从市场买回来的八爪鱼如何清洗吧。

一、八爪鱼是章鱼吗

八爪鱼其实就是章鱼，这两种叫法都是指的同一种动物。章鱼因为有八个触手，所以人们又称作八爪鱼或八带鱼。

二、买回来的八爪鱼如何处理

1.在清水中倒入一些碱面和醋，然后把买回来的八爪鱼放进去反复的搓洗，一直搓洗到八爪鱼表面没有粘液为止。

2.不要看八爪鱼软软的，但是它也是有牙齿的，找到八爪鱼的牙齿并去除掉。

3.把八爪鱼的头部和身子分开，挤出身体里的内脏，丢掉内脏，之后不要忘了八爪鱼是会喷墨汁的，所以也要把它的墨汁洗掉。在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

4.这样的八爪鱼大致就清洗干净了，因为八爪鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要把那层八爪鱼表面覆盖的皮撕去，从它的头部顺着撕下来，就可以把八爪鱼的皮撕掉了。撕的时候最好把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易多了。

5.把八爪鱼头、身子清洗干净，这样八爪鱼就清洗好了。

归纳下来，八爪鱼的清洗顺序就是：洗去粘液，掰开头部，去除眼球，牙齿，去除身体的内脏，撕去表皮，清洗干净，就可以了。

今天对八爪鱼的讲解就到这了，希望小编这篇文章能够解决大家对于八爪鱼是章鱼吗这个问题的疑问。处理八爪鱼的方法不知道大家学会了没有呢？清洗干净的八爪鱼接下来就可以直接烹饪了，可以腌制之后切成薄片食用，也可以直接炒食，还可以煮汤。