自制酱爆八爪鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

八爪鱼 ：500
胡萝卜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：50
青椒 ：100
蒜苗 ：50
蒜头 ：50

具体步骤

1.材料洗干净切好备用

2.八爪鱼一切三瓣

3.锅内放油，放入蒜苗蒜头煸炒出香味

4.放入胡萝卜

5.放入青椒

6.煸炒一会

7.放入八爪鱼

8.加入酱油

9.煸炒，盖上盖子中火烧5分钟，就可以出锅了

烹饪技巧

1.章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；　　2.肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。