![美味的酱爆八爪鱼怎么做好吃又简单]( "美味的酱爆八爪鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
八爪鱼 ：
500 辅料
盐 ：
适量黄豆酱 ：
适量 姜 ：
适量 小葱 ：
适量 韭菜 ：
适量蒜 ：
适量玉米油 ：
适量 具体步骤
![美味的酱爆八爪鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的酱爆八爪鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.八爪鱼撕去外皮，除去内脏，剪掉眼睛，抠出牙齿，洗干净。
![美味的酱爆八爪鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的酱爆八爪鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.用开水焯烫一下捞出来控水备用。
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3.韭菜切段，葱姜蒜切碎备用。
![美味的酱爆八爪鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的酱爆八爪鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅烧热加入玉米油适量，然后下葱姜蒜爆香。
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5. 香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒
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6.酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下
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7.加入韭菜段
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8.加入盐翻炒一下即刻出锅
烹饪技巧
因为我家不吃辣的，所以用了我们两爱吃的黄豆酱，如果爱吃辣的人，用辣酱炒肯定更加美味。还有就是要爆炒不可久炒否则老了咬不动了就。
