自制韭菜鸡蛋饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：适量
鸡蛋 ：6个
面粉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.取适量面粉，加点盐，用温水和成光滑的面团，用保鲜膜包上，殇半小时

2.将韭菜洗净切碎，备用

3.将鸡蛋打到碗里，加点盐，打撒，放到油锅里煎好，放到切好的韭菜里拌匀，再加盐拌匀即可

4.将殇好的面团一切为三，搓成大小适中的圆条，然后切成大小适中的剂子

5.将剂子用擀面杖擀成厚薄适中的饺子皮

6.将拌好的馅料取适量放到擀好的饺皮上，然后包成自己喜欢的形状

7.这是包好的饺子

8.锅中加适量的水，煮沸，将包好的饺子放到锅里煮

9.煮至熟透，盛出

10.根据自己喜欢的口味调制蘸料，就可开始享用美味了

烹饪技巧

拌馅的时候先拌匀，再加盐再拌匀，这样馅料就不易出水了！还有就是和面的时候要和硬一点