嫩滑美味茭白烧鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茭白烧鸡肉，是一道美味鲜嫩的菜肴，主要原料有茭白，鸡肉等，茭白多产于江南地区，茭白口感细嫩柔软，味道清新可口，与荤菜搭配，可以吸收荤菜的油脂，增加菜肴的鲜味，鸡肉是人们常吃的肉类之一，肉质细嫩，味道鲜美，与茭白一起红烧，鲜嫩可口，十分好吃。

主料

茭白 ：250
鸡肉 ：150

辅料

生姜 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鸡肉先焯一下，茭白切成滚刀块

2.锅中放油烧热，生姜煸香

3.放入鸡肉，翻炒一会

4.放料酒，盖盖焖煮3分钟

5.放入茭白，翻炒一会

6.放生抽适量

7.放点胡椒粉

8.放一碗水，放点老抽着色，盖盖煮6分钟

9.加鸡精起锅

烹饪技巧

无