自制鸡蛋韭菜蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

平时吃惯了煮饺子和煎饺子，今天要来推荐一种饺子的新吃法——蒸饺。配馅为营养丰富的韭菜鸡蛋，其中韭菜中有丰富的维生素和纤维素，能够调节血脂、预防三高，鸡蛋更是蛋白质和维生素丰富的营养食品，这份鸡蛋韭菜蒸饺过锅一蒸，香气四溢，值得尝试。

主料

韭菜 ：1000
鸡蛋 ：6个

辅料

油 ：适量
甜面酱 ：适量
五香粉 ：少许
盐 ：适量
酱油 ：适量
姜粉 ：少许

具体步骤

1.面粉倒入盆中

2.面粉中加入适量的水

3.和成面团

4.盖上湿布醒发

5.鸡蛋打入碗中

6.锅中放入适量的油

7.鸡蛋倒入锅中，摊熟

8.把鸡蛋弄成碎碎的，凉凉

9.打散

10.鸡蛋中加入适量的五香粉

11.鸡蛋中加入适量的酱油

12.鸡蛋中加入适量的甜面酱

13.鸡蛋中加入适量的油

14.鸡蛋中加入适量的姜粉

15.醒发好的面

16.取一部分面，揉成长条

17.把剂子压扁，压扁的剂子擀成薄薄的饺子皮

18.韭菜切成碎末

19.拌好的鸡收全在韭菜末上，一边包一边拌馅

20.包好的饺子放在蒸锅中

21.大火烧开，蒸12分钟

烹饪技巧

1、鸡蛋要放凉了在放在韭菜上。2、鸡蛋和韭菜要边包一边拌，避免出汤。