自制韭菜鸡蛋软饼怎么做好吃又简单
自制韭菜鸡蛋软饼是一道很家常的饼，对于我来说，有很多的记忆，因为在记忆里，有我的母亲，当然，也觉得我妈妈做的是最好吃的，后来离家太远，时不时的就会想起它的味道，但是不管怎样像我妈讨教，都不是那个味道，我想，每个人的心中，都会有那么几道菜。
主料
面粉 ：50韭菜 ：80
鸡蛋 ：2个
辅料
盐 ：适量小香葱 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1.食材:韭菜，鸡蛋，面粉，小香葱。
2.小香葱切碎。
3.韭菜去掉干叶，清洗干净切碎。
4.食材放入大碗中，打入鸡蛋。
5.加入面粉。
6.加入半杯水。
7.搅拌成面糊，根据面糊的量放入盐。
8.煎锅烧热后放入食用油适量。
9.倒入适量面糊。
10.盖上锅盖小火煎。
11.煎至微黄色，翻面在煎另一面。即可
