自制韭菜鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备好东西

2.韭菜切细，打入鸡蛋，在放点盐拌好备用，我这里把韭菜切多了。就又加了鸡蛋

3.面粉加水拌成棉絮状

4.揉成面团放一边醒20分钟

5.醒好后把面团分成小剂子

6.用擀面杖擀成圆形的薄片，擀好两张。其中一张均匀抹上调好的鸡蛋液。请忽略掉我擀的面团不圆，实在是技术没到关啊

7.盖上另外一张，在把两边捏紧????，擀面是我的软肋啊

8.锅里抹点薄油在里面。锅热了后放入饼小火煎到两面金黄色起锅

9.切块装盘就可以吃了，还是擀厚了的感觉。

烹饪技巧

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