关于刀切馒头的餐饮精选

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料酵母：适量具体步骤1.把面粉和酵母混合在一起，然后加上水揉成这样的光滑面团。2.饧发了好几个小时，终于发好了。3.发好的面团再一次揉，揉成...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料发酵粉：5面粉：250温水：适量g辅料奶粉：20具体步骤1.酵母用温水化开2.面粉，奶粉和酵母水混合搅拌均匀3.和成柔软适中的面团放入盆中发酵发酵到两倍大时揉成...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：150酵母：2辅料水：150白糖：5具体步骤1.酵母加温水泡5分钟。2.面粉加酵母水用筷子搅成絮状。3.揉成面团。4.面团盖上盖子发酵至2倍大。5.面团揉成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料普通面粉：200辅料温水：适量酵母：2精盐：少许具体步骤1.准备好面粉；2.酵母溶解于温水中，静置5分钟；3.酵母分次缓慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状；4.下手把面粉揉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小麦面粉：500辅料酵母：适量具体步骤1.酵母用温水调成泥浆状2.用酵母水和面3.和成光滑的面团覆上保鲜膜发酵40分钟4.发好了5.放入适量的碱面揉面6....

“明日的早餐主食之一——刀切馒头”食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5克）泡打粉（2克）白糖（20克）水（250克）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀切馒头的做法步骤1、食材称重。2、偷懒粉类放同一容器中。3、粉类混合均匀。4、加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：250辅料酵母：适量具体步骤1.准备好面粉；放入酵母，倒入适量水，盖上保鲜膜和盖子，置于温暖处发酵60分钟，天气冷需要的时间久一点2.下手面团揉光3...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：400辅料酵母：4馒头改良剂：2清水：适量具体步骤1.准备面粉，放入盆内，酵母与馒头改良剂用温水稀释好，与面粉一起，一点一点加入适量清水，搅拌成絮状，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：300辅料酵母：3白砂糖：20水：150具体步骤1.水‘，150g2.白糖20g3.面粉300g4.酵母3g5.悬着面团发酵功能，然后就是等待。6.面团发好，取出排气7.搓成...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：750g核桃米糊：30ml辅料酵母：具体步骤1.面粉里加少量酵母，用核桃米糊（莲子百合小米灵芝等……）和面2.和好后放到暖气附近等待3.面发后就可以开始操...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：300黑米面：200辅料酵母：适量具体步骤1.小麦面粉2.黑米面3.用温水把酵母化开，倒入面粉中和成面团。醒大约2小时。4.醒好面团。揉成面团。5.醒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料普通面粉：200辅料酵母：2盐：少许温水：适量具体步骤1.把所有材料揉成光滑的面团2.用保鲜包好发至2倍大3.面团取出排气4.擀成长方形薄面片，上撒一层干面...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米粉：100小麦面粉：400辅料食用碱面：适量酵头：适量具体步骤1.先将酵头撕碎放入盆中。2.加入小麦粉和一份玉米粉。3.和成较硬面团静置发酵。4.面团充...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料小麦面粉：250白糖：50温水：125辅料酵母：3具体步骤1.酵母加入温水中拌均匀静止5分钟，小麦面粉和白糖混合均匀后与酵母水混匀，揉成光滑的面团，放温暖处发酵...

食材明细主料面粉（300克）小米面（200克）辅料玉米面（100克）酵母（6克）葡萄干（100克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀切馒头的做法步骤1、面粉、小米面、玉米面中添加酵母和适量温水和成面团，饧30分钟。2、放到面板上揉匀，擀成长...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料中筋面粉：500辅料温水：250酵母：5具体步骤1.将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟2.在碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入3.边倒水，边用筷子搅拌，直到面...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500糖：50辅料油：适量盐：适量酵母：3具体步骤1.酵母温水化开后，加入面粉中，充分搅拌后，充分搓揉。一般要揉十五分钟左右。2.然后放温暖处发酵至两倍大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：200辅料酵母：4糖：适量盐：适量水：适量具体步骤1.高粉加糖、盐、酵母加水和成团发至二倍大2.排剂搓成长条3.切段4.排入蒸笼5.蒸20分、焖5分6.装...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：300水：140酵母：4辅料糖：1勺具体步骤1.将所有的材料混合揉成光滑的面团2.发酵至2倍左右的大小3.取出再次揉匀，排出气孔4.将面团静置15分钟后，擀成...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：300牛奶：160ml辅料酵母：2具体步骤1.面粉准备好2.酵母，有个用量供大家参考，一斤的面粉大概要用半个矿泉水瓶盖的量3.酵母用大约160毫升的牛奶...

“紫薯淀粉含量高而且自带果甜，用来做馒头组织绵密松软不粘牙，口感清甜，早餐吃这个紫薯馒头真再合适不过了。注：紫薯含花青素这款馒头不要下小苏打也不要下碱，只需酵母即可。”食材明细主料中筋面粉（500克）紫薯泥（500克）辅料酵...

“自从学会了做馒头后，我家这个从小吃面食长大且极为挑食的夫君，经常要求我给他做馒头，我也乐得轻松，虽然花的时间比较长，却再也不用绞尽脑汁想着要做什么菜了，一锅馒头加肉松、榨菜啥的，再炒个菜，煮个汤便把他搞定，最要紧的是...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：500牛奶：220辅料白砂糖：80酵母：1具体步骤1.面粉倒进面包桶中，加入酵母2.加入牛奶3.加入糖4.放进面包机5.启动发面团功能6.发好的面团取出7....

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：1000辅料面肥：150食用碱：10清水：300具体步骤1.先将750克面粉放在案台上，开成窝形（类似鸟窝），加入150克撕碎的面肥（没有面肥可以用酵母粉或者干酵母等，添加...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：500辅料老面儿：适量具体步骤1.醒发好的面团2.揉好的面檊成大的面饼，卷成条状3.用刀切成相等的小馒头4.水开后放入蒸锅蒸15分钟即可出锅，出锅以...