![家常菜滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单]( "家常菜滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 ：
3个 虾仁 ：
1包 辅料
淀粉 ：
适量 韭黄 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量水 ：
适量 具体步骤
![家常菜滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单 第2张")
1.先将虾仁烫熟后，用洁净干布把水吸净，留后用。
![家常菜滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡蛋去壳用筷子打烂，放盐，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀，最好加少量猪油，炒时候比较滑。
![家常菜滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内上火放热油，待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。
![家常菜滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单 第5张")
4.然后再次锅内烧热油，加少量猪油，把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒，翻炒几下即刻。(我是分开炒的，我吃虾过敏)。
烹饪技巧
炒的时间不要太久。
