口感顺滑的虾仁滑蛋怎么做好吃又简单

虾仁滑蛋，浓郁的海鲜味中带着鸡蛋的清清的香味，吃起来的感觉让人唇齿生香，欲罢不能哦。虾仁含有大量的钾钙等矿物元素，鸡蛋是蛋白之王，二者合一制成的虾仁滑蛋，不仅外形美观，既养眼，而且营养丰富，是补钙佳肴，更是真正的健康食疗美味之一。

主料

辅料

具体步骤

1.虾仁去泥肠，加盐、料酒，腌10分钟，再加淀粉拌匀。

切成片

斜刀切另一边

切好了，摆在盘子里

上锅蒸十分钟即可

调汁，把蒜切末，放生抽、醋，盐，白糖，五香粉搅拌一下。

4.倒入蛋汁不断翻炒至鸡蛋变色成型即可出锅装盘

烹饪技巧

虾仁一定要腌渍，不然太腥，吃起来就不那么好吃了。