![滑蛋虾仁烩饭怎么做好吃又简单]( "滑蛋虾仁烩饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
虾仁 ：
12尾 豌豆 ：
1大匙红萝丁 ：
1大匙香菇丁 ：
1大匙 辅料
蒜末 ：
1/2大匙蛋 ：
2个热白饭 ：
1碗太白粉水(太白粉 ：
/2大加水2大匙)米酒 ：
1/2大匙太白粉 ：
1/2大匙盐 ：
1/2小匙糖 ：
1小匙白
胡椒粉 ：
1/2小匙香油 ：
1/2小匙白醋 ：
少许 具体步骤
1. 将虾仁先用腌料腌10分钟，蛋打散成蛋汁备用。
2. 起油锅，放入蒜末爆香，依序放入豌豆、红萝?丁、香菇丁拌炒3分钟后放入腌好的虾仁及水，煮滚后加入调味料改小火续煮。
3. 将蛋汁顺时针方向淋入锅中拌动约1分钟，加入调匀的太白粉水?芡至浓稠状，即可起锅淋在白饭上食用。
