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滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单

滑蛋鲜虾仁怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋适量
虾仁 :1包

辅料

韭黄 :适量
盐 :适量
味精 :适量
水 :适量
淀粉 :适量

具体步骤

1. 先将虾仁烫熟后,用洁净干布把水吸净,留后用。

2. 鸡蛋去壳用筷子打烂,放盐,味精,少量水,淀粉少量,韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀,最好加少量猪油,炒时候比较滑。

3. 锅内上火放热油,待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。

4. 然后再次锅内烧热油,加少量猪油,把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒,翻炒几下即刻。(我是分开炒的,我吃虾过敏)