开胃的子姜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：1块

辅料

红椒 ：2支
老抽 ：0.5小匙
子姜 ：2个
盐 ：0.25小匙
淀粉 ：1小匙
植物油 ：1.5大匙

具体步骤

1.猪肉切丝,加老抽和淀粉抓匀,放一旁备用；

2.子姜,红椒切丝；

3.锅里下植物油,油热,下少许子姜丝,略炒；(因为肉抓了淀粉,容易粘锅,先下少许子姜丝下去,会有所改善)

4.把肉丝放下去，翻炒至8,9分熟,将剩余的子姜丝全部放下去,翻炒至肉全熟,下红椒翻炒几下,放盐,翻炒均匀,即可出锅装盘。

烹饪技巧

各种调料的分量,可以根据制作的分量自己进行调节。