开胃的瑶柱栗子鸡丝粥怎么做好吃又简单
煲粥是一门学问，尤其是在广东地区，千百年来人们继承下来了祖先留下的各种煲粥方子，在经过现代的完善和改进后更加营养丰富。比如这道开胃的瑶柱栗子鸡丝粥，粘稠的白粥底加上可口香甜的瑶柱栗子和营养的鸡肉，令人食指大开，虽然这道粥有点耗时间，但看到热气腾腾的成果时，谁会不觉得满足呢？
主料
大米 ：1量杯瑶柱 ：100
鸡肉 ：300
栗子 ：300
辅料
橄榄油 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
十三香 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
准备食材：大米、瑶柱、鸡肉、栗子、姜
大米洗过之后沥干水分，加入少许盐与橄榄油腌制作备用。瑶柱洗过一遍之后再用水浸泡备用。鸡肉切丝、调入十三香、橄榄油、生抽、生粉腌制作。姜切丝（在拍这一过程时不记得将姜放一起）
大米约腌制一小时之后，倒入压力锅内。
注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸后关火。
约半小时后打开锅盖，倒入瑶柱，记得边水一起倒入。盖上锅盖再大火煮沸，五分钟左右可以熄火。
压力锅排气后打开锅盖，倒入栗子。再盖上锅盖继续大火煮沸一次后熄火。
排气后打开锅盖，这次就不必盖锅盖了，倒入姜丝。
加入腌好鸡肉丝，记得用筷子快速将鸡丝划散，以免粘在一起成块就不好吃了。
只需大火煮片刻即可，调入适量盐与胡椒粉后熄火。吃的时候加入少许葱花，这样才会更加美味。
