子姜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：1块
子姜 ：2个

辅料

红椒 ：2支
老抽 ：0.5小匙
盐 ：0.25小匙
淀粉 ：1小匙
植物油 ：1.5大匙

具体步骤

1. 猪肉切丝,加老抽和淀粉抓匀,放一旁备用；

2. 子姜,红椒切丝；

3. 锅里下植物油,油热,下少许子姜丝,略炒；(因为肉抓了淀粉,容易粘锅,先下少许子姜丝下去,会有所改善)

4. 把肉丝放下去，翻炒至9分熟,将剩余的子姜丝全部放下去,翻炒至肉全熟,下红椒翻炒几下,放盐,翻炒均匀,即可出锅装盘。