开胃的橄榄肉丁炒无丝豆怎么做好吃又简单
橄榄肉丁炒无丝豆是一道美味的家常小炒，非常下饭，营养美味而且简单易做。橄榄肉丁炒无丝豆，等小炒快熟的时候加入橄榄提味，小炒吸收橄榄的甘醇，使菜肴更加入，而且非常开胃。味无丝豆有毒性，建议掌握好无丝豆熟的程度，煮熟了才可食用。
主料
无丝豆 ：400猪肉 ：100
小红椒 ：2个
橄榄菜 ：2勺
辅料
葱 ：适量蒜 ：适量
食用油 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备食材。先把无丝豆洗净摘去两头，橄榄菜是超市买的咸菜类。
2.把猪肉切成小丁放适量食用油、老抽、生抽、黄酒调匀腌制一会；葱、姜、蒜切成末；小红椒切成小段。
3.把无丝豆切成小段放开水锅里焯烫几分钟。
4.捞出后过凉水沥干水分。
5.热锅凉油放入肉丁翻炒变色。
6.放葱、姜、蒜、小红椒翻炒几下。
7.放入无丝豆翻炒一会。
8.放适量生抽后继续翻炒。
9.放适量开水焖一会，豆角类的一定要炒熟透才能吃。
10.把无丝豆炒熟透后放入橄榄菜翻炒均匀。
11.放适量盐调味，也可以不放盐，试自己口味而定就好了。
12.香辣咸香的一道菜，很有滋味。
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