家常菜茭白炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
茭白 ：3根

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.茭白剥去外皮。

2.切成较粗的丝。

3.葱切成葱花。

4.鸡蛋打入碗中，打散。

5.锅加油烧热后，下入葱花爆香。

6.下入茭白炒至断生。

7.把打散的收液倒进锅里，与茭白一起翻炒均匀。

8.待蛋液凝固时，调入盐，翻炒均匀。

9.生抽，翻炒均匀。

10.盛入盘中即可食用。

烹饪技巧

喜欢吃辣的可以在爆锅的时候加入适量的干红辣椒。