家常茭白炒蛋皮怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道家常茭白炒蛋皮色香味俱全，且还营养丰富。很多人都觉得单炒一个鸡蛋的话，很单调，也不是那么的好吃，那么在里面加上茭白和辣椒，这样菜的口感更有层次，也更加丰富。在不知道买什么菜、炒什么菜的时候，就可以炒上一盘，味道极好，大人小孩都喜欢。

主料

红椒 ：半个
茭白 ：200
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茭白去皮切条

2.然后加入热水里煮一会

3.鸡蛋 煎至金黄

4.锅里加入葱蒜炒香

5.然后加入过完水的茭白翻炒

6.在加入红椒

7.翻炒一会

8.炒匀后加入鸡蛋 皮

9.加入盐

10.不停的翻炒

11.炒至放味加入鸡精

12.炒好后装盘

烹饪技巧

1、茭白过一下水是为了炒的时候省时间。