好吃的韭菜鸡蛋虾皮馅饼怎么做好吃又简单
馅饼的做法有多种，口味也有多种，但我最喜爱的一种还是美味又营养的韭菜鸡蛋虾皮馅饼。韭菜鸡蛋虾皮馅饼，口感鲜香，香爽可口，香飘十里，闻着香吃着更香，超级好吃，是馅饼中的上佳品。像这样美味与营养并存的韭菜鸡蛋虾皮馅饼，快来一起做吧。
主料
韭菜 ：200面粉 ：400
虾米皮 ：3个
鸡蛋 ：50
辅料
生抽 ：半茶勺香油 ：半茶勺
葱 ：1
鸡精 ：1茶勺
姜 ：1
耗油 ：半茶勺
包子饺子调料 ：1茶勺
盐 ：1茶勺
植物油 ：2茶勺
具体步骤
1面粉用60度热水和好，盖上湿布醒发30分钟，中间揉2次面
2韭菜洗净控水
3鸡蛋煎熟，边煎边用铲子铲碎鸡蛋，盛出晾凉
4肉切碎
5葱姜切碎
6肉馅中放入所有调料
7搅拌均匀
8加入鸡蛋，搅拌均匀
9加入植物油，一起再搅拌均匀
10控好水的韭菜切碎
11把韭菜放入肉馅中，再少加一点植物油，锁住水分，拌匀
12面揉好，搓成长条
13切成均匀的剂子
14擀成圆的饺子皮
15包上馅料
16包成包子样
17褶子冲下按扁，并用擀面杖小心的均匀擀薄
18平底锅放入少量油
19放入馅饼
20一面变金黄色后再翻面烙另一面
21两面都金黄盛出
韭菜放入肉里和馅的时候要加点植物油，锁住水分。使用的厨具：电饼铛
