家常白菜鸡蛋炒面怎么做好吃又简单
家常白菜鸡蛋炒面是一道非常美味的家常面。鸡蛋的美味与白菜的鲜香充分的融合，一道简简单单的家常白菜鸡蛋炒面能够在寒冷的早上带来暖暖的饱腹感。也可以在夏季的傍晚当一盘可口的晚餐，制作方式简单，食材常见。还等什么呢快来学吧。
主料
白菜 ：150鸡蛋 ：2个
面条 ：200
辅料
陈醋 ：2勺料酒 ：1勺
食用油 ：适量
食盐 ：适量
酱油 ：1勺
蚝油 ：1勺
香葱 ：几根
具体步骤
1.锅内烧开水。
2.面条放进去煮熟。
3.过凉水，一定要面条完全变冷。
4.准备白菜，鸡蛋，香葱。
5.白菜香葱切碎备用，
6.锅内放油，可以稍微多点，先把白菜梗下去炒一两分钟。
7.加入白菜叶一起炒两分钟。
8.把白菜放一边，鸡蛋打进去煎熟。
9.鸡蛋煎熟后炒散，跟白菜一起翻炒均匀，加入一点食盐炒匀。
10.这个时候把面条放进去跟白菜鸡蛋炒均匀。
11.加入适量的酱油，蚝油，料酒，陈醋，食盐翻炒2～3分钟左右。
12.最后撒上香葱即可关火。
13.出锅装盘。
因为是挂面，所以煮熟要过凉水，这样不会粘在一起。
