菜品豉椒蒜香秋刀鱼怎么做好吃又简单
豉椒蒜香秋刀鱼是秋刀鱼制作而成的，非常好吃的一款美食产品，这款秋刀鱼是鱼的一种，鱼可以明目，所以视力不好的人可以尝尝吃鱼肉，保证能够改善你的视力，这款鱼肉吃起来有蒜香味，还有豆豉味，所以深受人们的喜欢，不错吧，赶紧做来喝朋友一起尝尝。
主料
秋刀鱼 ：3～4条辅料
豆豉 ：60鸡蛋 ：1个
油 ：300ml
料酒 ：1匙
大蒜 ：1个
姜 ：适量
面粉 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
干尖椒 ：6个
黑胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.如何挑选秋刀鱼1如何挑选秋刀鱼：肉质紧，眼睛有光泽，鳞片全的比较新鲜。
2.2洗净秋刀鱼，剖开鱼腹去除切小块待用
3.3秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、大蒜和姜蓉，盐，黑胡椒花椒适量，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。
4.4.鸡蛋面粉，胡椒粉，味精和小许盐和调成面糊。
5..5油温八成热时放入秋刀鱼炸至两面酥脆即可
6.6锅内放入油，蒜蓉和姜蓉豆豉干椒爆香想要多点红油的就多放点油和干椒。现后放到秋刀鱼上面就完成
7.7.美味的豉椒秋刀鱼，如果吃不完，就要用保鲜膜包好放在冰箱里保鲜，如果想吃香脆的可以放到微波炉加热，生鲜的秋刀鱼1-2天内尽快烹饪。如果放在冷冻室里，则可以保存3个月甚至更久，但滋味与口感都会大打折扣。
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