家常柠香秋刀鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.秋刀鱼洗净后，斜刀切成两节。

2.洒上少量的盐，腌制半个小时入味。

3.姜切片。

4.热油锅。

5.放入姜片煸香，然后把姜片夹走。

6.放入秋刀鱼，用中火煎到两面金黄即可。

7.煎好装盘，食用的时候挤点柠檬汁在鱼上，味道特别好，还可以去腥味。

烹饪技巧

下油前，锅里的水份一定要烘干，这样煎出来的鱼才不会粘底。