美味豉椒蒜香秋刀鱼怎么做好吃又简单
美味豉椒蒜香秋刀鱼听名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食欲的，可以吸引很多的人。豉椒蒜香秋刀鱼里面含有很多珍贵的食材，如秋刀鱼，这些含有丰富的蛋白质，非常有营养，里面含有鸡蛋，还具有丰富蛋白质，有利于身体健康成长。
主料
秋刀鱼 ：4条辅料
大蒜 ：1个豆豉 ：60
干尖椒 ：6个
姜 ：适量
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
油 ：300
盐 ：适量
料酒 ：1匙
具体步骤
如何挑选秋刀鱼：肉质紧，眼睛有光泽，鳞片全的比较新鲜。
洗净秋刀鱼，剖开鱼腹去除切小块待用
秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、大蒜和姜蓉，盐，黑胡椒花椒适量，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。
鸡蛋面粉，胡椒粉，味精和小许盐和调成面糊
油温八成热时放入秋刀鱼炸至两面酥脆即可
锅内放入油，蒜蓉和姜蓉豆豉干椒爆香想要多点红油的就多放点油和干椒。现后放到秋刀鱼上面就完成
美味的豉椒秋刀鱼，如果吃不完，就要用保鲜膜包好放在冰箱里保鲜，如果想吃香脆的可以放到微波炉加热，生鲜的秋刀鱼1-2天内尽快烹饪。如果放在冷冻室里，则可以保存3个月甚至更久，但滋味与口感都会大打折扣。
